开店必看:便利店行业的生存与发展
发布时间:2023-11-06
便利店(conveniencestore)简称CVS,最初起源于美国,却在日本发扬光大。这两年来便利店已经成为诸多投资商衷情的业态之一。经便利店协会做的统计2016年大概有10多万家,从2017年起便利店未来黄金二十年刚刚起步,据说到2040年全国大概要有60万家便利店。
虽然近几年来中国网上零售业年均增速达25%,超出增长放缓的传统零售业3倍。高效的物流和支付系统、物联网巨头的投资和创新,以及中国消费者对线上购物的日益热衷,这些利好因素都促进了全国网上零售业的繁荣。
但是对便利店的发展而言,便利店业态具有及时性和急需性的特点,较之其他传统零售业态,便利店受电商的影响较小。因在增加服务内容、商品或物流等各方面与电商开展合作并逐渐普及,也促使便利店业态整体发展态势良好。
便利店其生存与发展的基础条件:
1.从国际便利店发展历史看来,在一个国家或地区人均国民收入2000美元时,人们对食品需求的重点由品质转移至便利;3000美元时,便利商店开始出现;6000-7000美元时,便利商店进入快速发展期。在中国一线城市未达到3000美元时引入便利商店,至今实际上部分城市的便利店已经超速增长。北京、上海、广州便利店数量已接近饱和状态。由于我国各地区经济发展不平衡,大部分城市仍有很大的发展空间。
2.从居民消费规律来看,人均家庭收入达到1000美元时,消费者开始倾向个性华和便利华方向发展,人们才有可能为便利服务买单,我国许多城市都达到了这个基础标准。
3.便利店的店址必须符合“便利”的要求,能够便利的看到,便利的到达,便利的离开。在一般情况下便利店应该位于写字楼、学校、剧场、医院、社区附近,且在干到旁。同时商圈范围内没有竞争商店,或者竞争力较弱区域。环邻便利店专业大数据选址,高效,精确,从合作商开店到选址一对一扶持开店。
4. 商圈内有理想的便利店顾客,如城市人口稠密的住宅区,商业街道,工业区、办公楼等上下班路段,人们愿意为便利店付费用的区域。便利店商圈半径围500米,在方圆500米范围以内至少有3000个商圈人口为佳。
5. 能采购到合适的商品,便利店的本质是便利的满足人们临时性需要商品的需求,同时这些临时性需要商品每年周转25次,及2周周转一次。这些商品包括五种:一是即是消费品,买了就能用,买了就能吃,二是应急性商品,夏天有冷饮,冬天有热饮,三是应急性商品,来客人所用商品,一时急需的商品,突然用完的商品,四是小量商品,一次用不多,用完可以扔掉。五是调剂性商品,感到嘴馋时想吃休闲零食,感到孤独时想翻看休闲杂志漫画。参考例子:日本便利店商品结构为酒类占8.5%,食品占59.1%,糖果占11.4%,杂货占5.6%,杂志占2.3%,速食占12.5%,其他占0.5%,环邻便利店依托上海环邻总部,拥有强大的供应链体系,为合作商提供更低价格的商品,让合作商收益翻倍。
便利店的发展需要连锁加盟
一家便利店的规划一般在30-100平米,因此必须通过多开店铺,使店铺整体规模扩大,实现规模效益。非连锁化发展的便利店比连锁发展的便利店经营困难得多,其只能在夹缝中生存,最终不得不加入到连锁体系中来,或者关门倒闭。
由于便利店正处于爆发式增长时期,便利店连锁加盟品牌也随着增长。一个可靠的品牌会帮你避掉无数个开店路上的坑,而这些坑、选址、产品、产品结构、人员培训和管理、财务管理、原材料供应和管理等等。
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3. 统一采购,配送中心与国内外几百家知名厂商合作,保证了商品品质、种类及时配送与价格实惠优势等。
4. 统一配送,配送中心配置了4000-5000种商品供应门店,免费统一配送,统一采购,厂家低消,降低门店进价成本,提高利润点和竞争力。
5. 统一营销,每月不定期举办营销活动,会员优惠券,会员积分等,增强消费者对门店的粘性。
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