便利店：挑选经营商品类目

商品经营类目是便利店在经营范围之内应当经营的所有商品目录。制订经营商品目录，应注意商品一手货源、市场形势、顾客的购买习惯及商圈、公司的经营特性、经营能力、季节转变等，逐一明确哪些是必不可少的商品，哪些是经营区域范围商品，既要避免订得太粗糙了，过度含糊，又要避免订得过细，过度繁杂，不利于后期售卖。

便利店：制定具体的订货方案

便利店的订货要以订货方案为核心的，订货计划是对其市场形势、一手货源状况、市场销售动态性等做充足调查分析的前提下，参照目前存储量及各种可能发生的因素，在资金充裕的情形下，按需提出方案，包含商品类型、规格型号、总数、原产地、价格、型号规格、拿货地址、到货时间等。

便利店：签署进货合同

签署进货合同是促进订货方案的保障，也是提升公司的经济协作能力，改进经营管理方法，提升质量和服务水平的高效方式。

便利店：及时取货，用心验收

采购员办好订货相关手续，一定要及时取货，尽早使商品上架，本地拿货一般是自主提运；异地拿货，依照“立即、精确、安全、经济”原则挑选运载工具运输线路，商品抵达后，要好好开展验收，及时将商品上架。

在异地拿货的过程当中需要注意“四进、四不进”原则。“四进”指购入商品必须符合“优、廉、新、缺”。“四不进”指进货成本及税费高过本地零售价格的不进；逆流的商品不进；配搭商品、以亚热带冷的商品不进；本地批发企业与此同时同地大量购入的商品不进。